Ценовой мониторинг. Рынок сливочного масла. Ноябрь 2002 г.

Сегодня, мы рассмотрим рыночную конъюнктуру рынка сливочного масла этой осенью, сконцентрировав внимание на ценовой ситуации на рынке и ее динамике в этом году в целом.

Итак, в целом по России уровень оптово-отпускных цен на сливочное масло оставался в течение этого года постоянным: минимальные цены колебались около 35-41 руб./кг, тогда как максимальная планка цен осталась на прежнем уровне – 130 руб./кг.

На рисунке 1, отражены изменения минимальных цен на сливочное масло по регионам России, наименьшие цены на сливочное масло сегодня в Центральном, Центрально-Черноземном и Волго-Вятском районах – 38-39 руб./кг, тогда как в среднем - 43-45 руб./кг. Эти районы попали в первую тройку благодаря Рязанской, Кировской и Воронежской областей.

Источник – Минсельхоз РФ.

В целом, глядя на динамику средних цен, можно отметить тенденцию их падения, по сравнению с данными на декабрь 2001 года минимальные оптово-отпускные цены на сливочное масло снизились в Северо-Западном (0,14%), Центральном (9,5%), Волго-Вятском (17%), Центрально-Черноземном (16%) и Уральском районах (14%).

Теперь представляем аналогичную динамику только уже максимальных оптово-отпускных цен на сливочное масло (см. рис. 2.). Лидирует здесь Уральский район, который вкупе с Северным и Северо-Западным районами отличается более высокими ценами на сливочное масло.

Источник – Минсельхоз РФ.

Максимальные цены этой осенью также упали в Северо-Западном (5,3%), Центральном (22%), Волго-Вятском(4,2%), Центрально-Черноземном (7,2%), Западно-Сибирском (3,7%) и Восточно-Сибирском районах (8,5%).

Источник – Минсельхоз РФ.

Розничные цены на сливочное масло в октябре этого года колебались по России от 40 до 145 руб. за кг. Минимальные розничные цены отмечались в октябре в Центральном, Поволжском, Волго-Вятском, Западно-Сибирском районах.

Также как и оптово-отпускные цены, минимальные розничные цены на сливочное масло в октябре этого 2002 года, стали даже несколько ниже, чем в декабре 2001 г. Минимальные розничные цены снизились в Дальне-Восточном (6,7%), Западно-Сибирском (10%), Уральском (5%), Центрально-Черноземном (6,2%), Центральном (4,8%) и Северном (2,7%) районах.

Будем надеется, что под Новый Год операторы рынка сливочного масла не порадуют нас повышением цен, и рынок продолжит тенденцию стабилизации ценовой ситуации.

ОБСУДИТЬ эту статью на форуме

Алена Родина.

Маркетинговые обзоры продовольственного рынка России, а также обзоры на другие темы Вы можете прочитать - в рубрике "Наши аналитические статьи и обзоры" раздела "Аналитика"