Ценовой мониторинг мяса птицы в России. Март 2003 год

Ценовая ситуация на рынке кур и куриных окорочков в прошлом году полностью отражает нестабильность рынка. На начало периода в январе 2002 оптовые цены на мясо кур колебались в интервале от 23,00 до 60,00, со средней ценой 45,29 руб./кг., на куриные окорочка – 31,50 до 63,15, со средней ценой 41,88 руб./кг. Розничные цены на кур колебались от 30,00 до 80,00, со средней по регионам России 53,79 руб./кг., куриные окорочка от 35,00 до 70,00, средняя – 47,21 руб./кг. (данные Минсельхоз РФ). С марта месяца, после введения запрета на импорт продукции из США, а это самый крупный экспортер для нашей страны, на рынке отмечались значительные колебания цен на мясо кур и куриных окорочков, значительно увеличился разброс цен. (рис. 1.)

Нестабильная ценовая обстановка наблюдалась в течение 6-7 месяцев, и только в середине ноября рынок несколько стабилизировался. Оптово-отпускные цены на мясо кур установились по России от 25,00 (Центральный район) до 65,00 руб. (Северо-Западный район), при среднем значении 47,33 руб./кг., которое на 4,5% превышало значение аналогичного показателя на начало года. Оптово-отпускные цены на куриные окорочка стали варьировать в пределах 31,50 (Центральный район) - 63,50 руб./кг. (Волго-Вятский район), средняя цена 43,17 руб./кг. превысила данные на начало года на 3% (рис. 2,3).

Самые привлекательные цена на окорочка куриные в декабре 2002 года предлагались в Северном, Центральном и Восточно-Сибирском районах. Лидерами по критерию цены предложения куриного мяса оказались в декабре прошлого года Центральный, Северо-Западный и Западно-Сибирский районы.

Сегодня розничные цены на куры отечественные колеблются в России от 37 до 65 руб./кг, куры импортные – от 37 до 53 руб./кг. Розничные цены на окорочка куриные варьируют в регионах РФ от 30 до 68 руб./кг., цыплята отечественные – от 41 до 60 руб./кг. (рис. 4)

Хочется надеяться, что нестабильность этого рынка в прошлом году, рост цен на эту продукцию и действия государственных органов (запрет на импорт куриного мяса из США в течение месяца), которые имели в некотором роде протекционистский характер, поспособствует уменьшению зависимости рынка мяса птицы от импорта и стабилизации рынка в целом.

Алена Родина.

HelenRodina@mail.ru

Маркетинговые обзоры продовольственного рынка России, а также обзоры на другие темы Вы можете прочитать - в рубрике "Наши аналитические статьи и обзоры" раздела "Аналитика"